60 मेष मोनोसोडियम ग्लूटामेट

स्वरूप: सफेद और चमकीला क्रिस्टलीय या शक्तिहीन, गंधहीन, पानी में आसानी से घुलनशील, विशेष रूप से 70-90 ºC के नीचे।
आणविक सूत्र: C5H8NO4Na
आणविक भार: 169.11
कैस नं.: 32221-81-1
ईनेक्स नं.: 205-538-1
एचएस कोड: 292242

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) का उपयोग उमामी स्वाद के साथ स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में खाना पकाने में किया जाता है जो भोजन के मांसल, नमकीन स्वाद को बढ़ाता है, जैसा कि प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला ग्लूटामेट स्ट्यू और मीट सूप जैसे खाद्य पदार्थों में करता है। सोडियम ग्लूटामेट में मांस का तीव्र उमामी स्वाद होता है, और उमामी स्वाद अभी भी हो सकता है

तब महसूस होता है जब MSG (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) को पानी के साथ 3000 गुना तक पतला किया जाता है।

इसका व्यापक रूप से घरेलू खाना पकाने, खानपान उद्योग, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग आदि में उपयोग किया जाता है। शुद्धता: 99%, 90%, 80%, 50% या ग्राहक के अनुरोध के अनुसार मेष आकार सीमा: 8-20 मेष, 10-30 मेष, 30-40 मेष, 20-60 मेष, 40-80 मेष, 60-120 मेष और पाउडर।

The60mesh सबसे लोकप्रिय जाल है, जिसका दुनिया भर के अधिकांश देशों द्वारा गर्मजोशी से स्वागत किया जाता है।