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सोडियम त्रिपोलीफॉस्फेटसफेद क्रिस्टल पाउडर, गलनांक 622 डिग्री है, पानी में आसानी से घुलनशील है, कुछ धातु आयनों जैसे सीए {{1 }}, एमजी {{2 }} के लिए उल्लेखनीय चेलेटिंग क्षमता के साथ, कठोर पानी को नरम कर सकता है, निलंबन को
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फूड ग्रेड एसटीपीपीसफेद क्रिस्टल पाउडर, गलनांक 622 डिग्री है, पानी में आसानी से घुलनशील है, कुछ धातु आयनों जैसे सीए {{1 }}, एमजी {{2 }} के लिए उल्लेखनीय चेलेटिंग क्षमता के साथ, कठोर पानी को नरम कर सकता है, निलंबन को
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सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेटसफेद पाउडर या दानेदार; सापेक्ष घनत्व 1.86 ग्राम/सेमी3; पानी में घुलनशील और इथेनॉल में अघुलनशील; यदि इसके जलीय घोल को तनु अकार्बनिक एसिड के साथ गर्म किया जाता है, तो यह फॉस्फोरिक एसिड में
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खाद्य योज्य सैपसफेद पाउडर या दानेदार; सापेक्ष घनत्व 1.86 ग्राम/सेमी3; पानी में घुलनशील और इथेनॉल में अघुलनशील; यदि इसके जलीय घोल को तनु अकार्बनिक एसिड के साथ गर्म किया जाता है, तो यह फॉस्फोरिक एसिड में
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