ग्लूकोज निर्जल

सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के लिए उपयुक्त कार्बन - नाइट्रोजन अनुपात की आवश्यकता होती है। ग्लूकोज, सूक्ष्मजीवों के कार्बन स्रोत के रूप में, किण्वन संस्कृति मीडिया का मुख्य घटक है। एंटीबायोटिक्स, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, विटामिन, अमीनो एसिड, कार्बनिक एसिड, एंजाइम तैयारी आदि सभी को बड़ी मात्रा में ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। ग्लूकोज का भी उपयोग किया जा सकता है। माइक्रोबियल पॉलीसेकेराइड और कार्बनिक सॉल्वैंट्स के लिए कच्चे माल के रूप में।

वर्तमान में, क्रिस्टलीकृत ग्लूकोज का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में किया जाता है। जीवन स्तर में सुधार और खाद्य उद्योग में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास के साथ, खाद्य उद्योग में ग्लूकोज का उपयोग तेजी से हो रहा है। आने वाले लंबे समय तक खाद्य उद्योग अभी भी सबसे बड़ा बाजार रहेगा।

ग्लूकोज का उद्योग में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मुद्रण, रंगाई और टैनिंग उद्योग में एक कम करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। ग्लूकोज का उपयोग आमतौर पर दर्पण बनाने वाले उद्योग, थर्मस बोतल सिल्वर प्लेटिंग, ग्लास फाइबर सिल्वर प्लेटिंग और अन्य रासायनिक सिल्वर प्लेटिंग उद्योगों में एक कम करने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता है।