भौतिक एवं रासायनिक विवरण

कैस नं.:149-32-6

एमएफ:C4H10O4

ईआईएनईसीएस नंबर:205-737-3

फेमा संख्या:4819

उत्पाद परिचय

एरिथ्रिटोल एक चीनी अल्कोहल है, जिसे एक स्वीटनर के रूप में भी जाना जाता है, जिसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में चीनी के स्थान पर कम कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
इसका स्वाद चीनी के बराबर अच्छा होता है और इसका उपयोग टेबलटॉप मिठास, फोंडेंट, कैंडीज, चॉकलेट, आइसक्रीम, च्युइंग गम, डेयरी उत्पाद, बेक्ड उत्पाद, दही, जेली, फिलिंग, जैम, कॉफी सिरप, सोडा, ऊर्जा पेय, विटामिन पानी और लोजेंज में भी किया जा सकता है।

तकनीकी निर्देश

सामान	विनिर्देश
उपस्थिति	सफ़ेद क्रिस्टल
शुद्धता, प्रतिशत से अधिक या उसके बराबर	99.0%
अम्लता(एमएल,0.1N NaOH 2.0g)	0.2 से कम या उसके बराबर
हैवी मेटल्स	0.001% से कम या उसके बराबर
सूखने पर नुकसान	1.5% से कम या उसके बराबर
नमी	0.3% से कम या उसके बराबर
सल्फेट राख	0.1% से कम या उसके बराबर