भौतिक एवं रासायनिक विवरण

कैस नं.:139-05-9

कैस नं.:68476-78-8

अन्य नाम:सोडियम एन-साइक्लोहेक्सिलसल्फामेट

एमएफ:C6H12NNaO3S

ईआईएनईसीएस नंबर:205-348-9

उत्पाद की विशेषताएँ

मिठास सुक्रोज से 45-50 गुना अधिक है।
यह मीठा और ताज़ा है.
यह सुरक्षित है.
स्थिर और गर्मी और एसिड या क्षार प्रतिरोध।
इसे स्टोर करना आसान है.

तकनीकी निर्देश

सोडियम साइक्लामेट CP95 खाद्य ग्रेड विशिष्टता

सामान	विशेष विवरण	परिणाम
पवित्रता	98.5%-101%	99.2%
पीएच (100 ग्राम/लीटर)	5.5-7.5	6.9
सूखने पर नुकसान	<16.5%	14.9%
सल्फेट (SO4)	<1000ppm	<1000ppm
भारी धातु (Pb के रूप में)	<10ppm	<10ppm
रंगों का रासायनिक आधार	<1ppm	<1ppm
आर्सेनिक (अस)	<3ppm	<3ppm
सेलेनियम	<30ppm	<30ppm
अशुद्धता ए (सल्फ़ैमिकएसिड)	आवश्यकताओं को पूरा करता है	अनुपालन
नेतृत्व करना	<2ppm	<2ppm
अवशोषण	आवश्यकताओं को पूरा करता है	अनुपालन
समाधान की उपस्थिति	साफ़ और धुंधला	अनुपालन
साइक्लोहेक्सिलामाइन	<10ppm	<10ppm
डाइसाइक्लोहेक्सिलामाइन	<1ppm	<1ppm
पारदर्शिता	>95%	99.5%
पानी में घुलनशीलता	स्वतंत्र रूप से घुलनशील	अनुपालन
इथेनॉल में घुलनशीलता	थोड़ा घुलनशील	अनुपालन
निष्कर्ष:	उपरोक्त परिणाम BP2007,EP और E-952 की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

सोडियम साइक्लामेट NF13 विशिष्टता

सामान	विशेष विवरण	परिणाम
पवित्रता	98.5%-101%	99.4%
पीएच (100 ग्राम/लीटर)	5.5-7.5	6.5
सूखने पर नुकसान	<0.5%	0.1%
सल्फेट (SO4)	<1000ppm	<1000ppm
भारी धातु (Pb के रूप में)	<10ppm	<10ppm
रंगों का रासायनिक आधार	<1ppm	<1ppm
आर्सेनिक (अस)	<3ppm	<3ppm
सेलेनियम	<30ppm	<30ppm
अशुद्धता ए (सल्फ़ैमिकएसिड)	आवश्यकताओं को पूरा करता है	अनुपालन
नेतृत्व करना	<1ppm	<1ppm
अवशोषण	आवश्यकताओं को पूरा करता है	अनुपालन
समाधान की उपस्थिति	साफ़ और धुंधला	अनुपालन
साइक्लोहेक्सिलामाइन	<10ppm	<10ppm
डाइसाइक्लोहेक्सिलामाइन	<1ppm	<1ppm
पारदर्शिता	>95%	98.8%
पानी में घुलनशीलता	स्वतंत्र रूप से घुलनशील	अनुपालन
इथेनॉल में घुलनशीलता	थोड़ा घुलनशील	अनुपालन
निष्कर्ष:	उपरोक्त परिणाम NF13, BP2007, EP और E-952 की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

उपयोग

भोजन एना के उत्पादन ने सुक्रोज का स्थान ले लिया।
सौंदर्य प्रसाधनों का उत्पादन.
दैनिक खाना बनाना.
चीनी का विकल्प.
इसे चीनी के पैकेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और चीनी की जगह ली जा सकती है।
इसका उपयोग फार्मेसी उत्पादन में किया जा सकता है।

सोडियम साइक्लामेट का उपयोग

सोडियम साइक्लामेट एक गैर-पोषक सिंथेटिक स्वीटनर है। इसकी मिठास सुक्रोज से 30 गुना अधिक है और इसकी कीमत सुक्रोज से केवल एक तिहाई है। इसका उपयोग व्यापक रूप से आइसक्रीम, पेय, कॉफी, जूस, सुगंधित पानी, कार, बादाम चाय, काली चाय, सोया दूध, तैयार शराब, डिब्बाबंद सामान, बिस्कुट, पेस्ट्री, ब्रेड, जैम, जेली, संरक्षित, अचार, सॉस, फ़ीड, संरक्षित फल में किया जा सकता है।
पारिवारिक मसाला, खाना पकाना।
अचार, सौंदर्य प्रसाधन, मिठाई, शरबत, आइसिंग, मीठी सिल्लियां, टूथपेस्ट, माउथवॉश, लिपस्टिक इत्यादि।
मधुमेह, मोटापा वैकल्पिक चीनी.

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