भौतिक एवं रासायनिक विवरण
सीएएस संख्या:11114-20-8 एचएस कोड:13023911
विशिष्टता: एफसीसी पैकिंग: 25 किलो बैग/ड्रम/कार्टन
एमएफ:C24H36O25S2EINECS नं.:234-350-2
उत्पत्ति का स्थान: शेडोंग, चीन (मुख्यभूमि)
प्रकार: इमल्सीफायर्स, फ्लेवरिंग एजेंट्स, स्टेबलाइजर्स, थिकनर
उपस्थिति: हल्का पीला पाउडर
प्रमाणीकरण: ISO9001/ISO22000/हलाल
आवेदन:खाद्य योजक
उपयोग: जेली/कैंडी/बीयर/केक/मांस/सॉसेज
ग्रेड:खाद्य ग्रेड.
घुलनशीलता: घुलनशील
उत्पाद परिचय

कैरेजेनन एक उच्च {{0}आण्विक -वजन वाला पॉलीसेकेराइड है जो मुख्य रूप से कप्पाफाइकस अल्वारेज़ी और यूचेउमा कॉटनी से निकाला जाता है। जेलिंग क्षमता, मध्यम चिपचिपाहट, स्थिरता और उच्च पारदर्शिता की अपनी अनूठी विशेषता के कारण, इसे खाद्य उद्योग में बढ़िया जेली, गमी कैंडी, आइसक्रीम और प्रसंस्कृत मांस आदि का उत्पादन करने के लिए जेलिंग और सस्पेंडिंग एजेंट, थिकनर और इमल्सीफायर के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
प्रतिस्पर्धी फैक्टरी मूल्य कैस1114-20-8 के साथ खाद्य योजक कैरेजेनन खाद्य ग्रेड पाउडर



तकनीकी निर्देश
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विशेष विवरण |
WS1-211-887 |
E401 |
एफसीसीवी |
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अनाज आकार |
आवश्यकता के अनुसार |
आवश्यकता के अनुसार |
आवश्यकता के अनुसार |
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चिपचिपाहट |
आवश्यकता के अनुसार |
आवश्यकता के अनुसार |
आवश्यकता के अनुसार |
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नमी |
15% से कम या उसके बराबर |
15% से कम या उसके बराबर |
15% से कम या उसके बराबर |
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पीएच मान |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
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इग्निशन अवशेष |
5.0% से कम या उसके बराबर |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
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अम्लता |
230 से अधिक या उसके बराबर |
/ |
/ |
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फेरिक नमक |
0.05% से कम या उसके बराबर |
2.0% से कम या उसके बराबर |
/ |
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हैवी मेटल्स |
0.04% से कम या उसके बराबर |
/ |
0.04% से कम या उसके बराबर |
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जैसा |
0.0003% से कम या उसके बराबर |
0.0003% से कम या उसके बराबर |
0.0003% से कम या उसके बराबर |
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नेतृत्व करना |
/ |
0.0005% से कम या उसके बराबर |
0.0001% से कम या उसके बराबर |
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विशेषताएँ |
पीली रोशनी पाउडर. गंध, लगभग बेस्वाद |
हल्का पीला या दूधिया सफ़ेद पाउडर या दानेदार |
हल्का पीला या दूधिया सफेद पाउडर या gtanular |
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मेथनाल |
/ |
0.005% से कम या उसके बराबर |
/ |
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एचजी |
/ |
0.0001% से कम या उसके बराबर |
/ |
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सीडी |
/ |
0.0001% से कम या उसके बराबर |
/ |
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कुल बैक्टीरिया गिनती |
/ |
5000cfu/g से कम या उसके बराबर |
/ |
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यीस्ट |
/ |
500cfu/g से कम या उसके बराबर |
/ |
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कोलिफ़ॉर्म गिनती |
/ |
5g में अनुपस्थित |
/ |
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साल्मोनेला |
/ |
10 ग्राम में अनुपस्थित |
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प्रयोग
- खाद्य उद्योग में, कैरेजेनन का उपयोग जेलिंग एजेंट, थिकनर, स्टेबलाइज़र, सस्पेंडिंग एजेंट और स्पष्टीकरण के रूप में किया जा सकता है, और इसका उपयोग नरम कैंडी, जेली, सॉसेज, डिब्बाबंद मांस इत्यादि जैसे उत्पादों में किया जा सकता है।
- फार्मास्युटिकल उद्योग में, इसका उपयोग दवा निलंबित एजेंट और फैलाने वाले के रूप में किया जा सकता है, और कैप्सूल उत्पादों आदि का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है।
- दैनिक रासायनिक उद्योग में इसका उपयोग टूथपेस्ट, डिटर्जेंट, सौंदर्य प्रसाधन और एयर फ्रेशनर में किया जा सकता है।
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