एस्पार्टेम पाउडर

कार्बोनेटेड पेय एस्पार्टेम के सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पेय हैं, जैसे कोका कोला। शीतल पेय के परिवार में, कार्बोनेटेड पेय के अलावा, फलों और सब्जियों के रस, चाय पेय आदि के लिए एस्पार्टेम की मांग और उपयोग भी बढ़ रहा है। वहीं, एस्पार्टेम का उपयोग फलों के रस और दूध युक्त पेय पदार्थों में भी किया जा सकता है। इसके अलावा, एस्पार्टेम का प्राकृतिक स्वाद पर स्पष्ट सहक्रियात्मक प्रभाव होता है। क्योंकि एस्पार्टेम फलों के रस पेय और फलों की वाइन के स्वाद की स्थिरता को बढ़ा सकता है, पेय उद्योग में एस्पार्टेम का अधिक से अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

चूंकि आइसक्रीम उच्च चीनी और तेल वाला उत्पाद है, और इसका कैलोरी मान अधिक है, इसलिए कई लोग इससे परहेज करते हैं। आइसक्रीम उद्योग को अपनी बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत करने के लिए तकनीकी नवाचार के माध्यम से अपने उत्पादों को तत्काल उन्नत करने की आवश्यकता है। चूंकि एपीएम एक कम कैलोरी वाला स्वीटनर है, इस समस्या को हल करने के लिए एस्पार्टेम और अन्य फिलर्स का उपयोग करके उच्च फाइबर कम कैलोरी आइसक्रीम, चीनी मुक्त कम कैलोरी आइसक्रीम और अन्य उत्पाद विकसित किए जाते हैं।

शिशु आहार, दूध पाउडर और सोयाबीन दूध पाउडर में ज्यादातर सुक्रोज का उपयोग शिशु आहार, दूध पाउडर और सोयाबीन दूध पाउडर में बड़ी मात्रा में होता है। बहुत अधिक सुक्रोज के सेवन से शिशुओं और बच्चों में मोटापा बढ़ेगा, जो शिशु के विकास के लिए अनुकूल नहीं है। इसलिए, इस प्रकार के भोजन में सुक्रोज को बदलने के लिए उच्च मिठास और कम कैलोरी वाले एस्पार्टेम का उपयोग किया जा सकता है।

कम कैलोरी और क्षय निवारण प्रभाव के कारण कैंडी, चॉकलेट और अन्य उत्पादों में एस्पार्टेम का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

हाल के वर्षों में, कुछ फार्मास्युटिकल तैयारियों, जैसे कि इफ्यूसेंट टैबलेट, विटामिन सी, कैल्शियम टैबलेट और अन्य उत्पादों में एस्पार्टेम की मांग भी बढ़ रही है।