लैक्टिक एसिड खाद्य ग्रेड

अन्य नाम: 2-हाइड्रॉक्सी प्रोपियोनिक एसिड

कैस नं.:50-21-5

सूत्र:C3H6O3

कैस नं.:50-21-5

अन्य नाम: हाइड्रोक्सीप्रोपेनोइक एसिड

एमएफ:C3H6O3

ईआईएनईसीएस नंबर:200-018-0

एल-लैक्टिक एसिडउन्नत जैव किण्वन और शोधन प्रौद्योगिकी द्वारा प्राकृतिक अनाज स्टार्च से उत्पादित किया जाता है। प्राकृतिक, उच्च शुद्धता, उच्च ऑप्टिकल शुद्धता और थर्मल स्थिरता की विशेषताओं के साथ, एल - लैक्टिक एसिड का व्यापक रूप से भोजन, चिकित्सा और अन्य उद्योग क्षेत्रों में प्राकृतिक एसिड नियामक, पीएच नियामक और एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है।

एल-सोडियम लैक्टेटउच्च गुणवत्ता वाले जैव किण्वित प्राकृतिक एल(+)लैक्टिक एसिड (मुख्य कच्चे माल के रूप में) और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के बीच प्रतिक्रिया से निर्मित होता है। प्राकृतिक, हल्की गंध और कम अशुद्धियों की विशेषताओं के साथ, उत्पाद का स्वाद बढ़ाने, नमी बनाए रखने और उत्पाद की स्थिरता और सुरक्षा में सुधार करने के लिए मांस और पोल्ट्री पैकिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। एल-सोडियम लैक्टेट का उपयोग नमी संरक्षण और त्वचा की लोच बढ़ाने के लिए दैनिक रासायनिक उद्योग में भी व्यापक रूप से किया जाता है

एल-कैल्शियम लैक्टेटमुख्य कच्चे माल के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले बायोफर्मेंटेड प्राकृतिक एल (+) लैक्टिक एसिड से उत्पादित किया जाता है। उच्च घुलनशीलता, उच्च जैवउपलब्धता, अच्छे स्वाद और उच्च शुद्धता की विशेषताओं के साथ, एल-कैल्शियम लैक्टेट पेय, भोजन, दवा आदि उद्योगों के लिए एक प्रकार का उत्कृष्ट कैल्शियम स्रोत है। उत्पाद एक प्रकार का सफेद, गंधहीन, स्वादहीन पाउडर है। इसे 9 ग्राम/100 ग्राम की घुलनशीलता वाले पानी में स्पष्ट रूप से घोला जा सकता है। जलीय घोल का पीएच मान 6-8 है और अनाज अल्कोहल और ईथर में अघुलनशील है। प्रत्येक अणु में क्रिस्टलीकरण के पानी के 4.5 अणु होते हैं। इसका आणविक सूत्र Ca(CH3CHOHCOO)2.4.5H20 है, जिसका आणविक भार 218.22 (निर्जल) है

1.लैक्टिक एसिड खाद्य ग्रेड

2.लैक्टिक एसिड फार्मा ग्रेड