भौतिक एवं रासायनिक विवरण

कैस नं.:657-27-2

अन्य नाम:एल-लाइसिन हाइड्रोक्लोराइड

एमएफ:C6H15ClN2O2

उत्पाद परिचय

किण्वन के बाद लाइसिन एचसीएल 98.5% तक अत्यधिक शुद्ध हो जाता है।
एल{{0}लाइसिन सल्फेट, जो अधिक लागत प्रभावी है, अर्ध-शुद्ध है और इसमें अन्य आवश्यक अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट जैसे उत्पादों द्वारा किण्वन होता है।
L-लाइसिन एचसीएल 98%, 78.4% मुक्त लाइसिन प्रदान कर सकता है और एल-लाइसिन सल्फेट 65%, 65% लाइसिन एचसीएल के बराबर, फ़ीड में 51% मुक्त लाइसिन प्रदान कर सकता है। एल-लाइसिन सल्फेट 70%, 70% लाइसिन एचसीएल के बराबर, फ़ीड में 55% मुफ्त लाइसिन प्रदान कर सकता है

लाइसिन एक अमीनो एसिड है जो बीन्स, पनीर, दही, मांस, दूध, शराब बनानेवाला खमीर, गेहूं रोगाणु और अन्य पशु प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों के प्रोटीन में पाया जाता है। गेहूं और मक्का जैसे अनाजों से प्राप्त प्रोटीन में लाइसिन की मात्रा कम होती है। भोजन तैयार करने के तरीकों से लाइसिन की जैवउपलब्धता कम हो जाती है, जैसे कि कम करने वाली चीनी (यानी, फ्रुक्टोज या ग्लूकोज) की उपस्थिति में खाद्य पदार्थों को गर्म करना; सुक्रोज या खमीर की उपस्थिति में खाद्य पदार्थों को गर्म करना; और उच्च तापमान पर नमी के अभाव में खाना पकाना। औसतन 70 किलोग्राम वजन वाले मनुष्य को प्रतिदिन 800 से 3,000 मिलीग्राम लाइसिन की आवश्यकता होती है।

तकनीकी निर्देश

सामान	विनिर्देश
सामान	मेडिसिन ग्रेड(यूएसपी29)	खाद्य ग्रेड (AJI92)	फ़ीड ग्रेड
उपस्थिति	सफेद या हल्का पीला क्रिस्टलीय पाउडर
सामग्री(%)	99.0~101.0	99.0~100.5	98.5 से अधिक या उसके बराबर
विशिष्ट ऑप्टिकल रोटेशन	+20.4 डिग्री ~+21.4 डिग्री	+20.7 डिग्री ~+21.5 डिग्री	+18.0o ~ +21.5o
भारी धातु(Pb%)	0.0015 से कम या उसके बराबर	0.001 से कम या उसके बराबर	0.003 से कम या उसके बराबर
शारीरिक रूप से विकलांग	5.5~7.5	5.0~6.0	5.0~6.0
सूखने पर नुकसान(%)	0.4 से कम या उसके बराबर	0.4 से कम या उसके बराबर	1.0 से कम या उसके बराबर
प्रज्वलन पर छाछ(%)	0.1 से कम या उसके बराबर	0.1 से कम या उसके बराबर	0.3 से कम या उसके बराबर
क्लोराइड (Cl%)	19.0~19.6	19.12~19.51	19.12~19.51
आर्सेनिक(As2O3%)	0.0001 से कम या उसके बराबर	0.0001 से कम या उसके बराबर	0.04 से कम या बराबर
सल्फेट (SO4%)	0.03 से कम या उसके बराबर	0.02 से कम या उसके बराबर	---
फेरिक नमक(%)	0.003 से कम या उसके बराबर	0.001 से कम या उसके बराबर	---

उत्पाद कार्य

लाइसिन एक प्रकार का मानव आवश्यक अमीनो एसिड है। यह हेमेटोपोएटिक फ़ंक्शन, गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ा सकता है, प्रोटीन की उपयोग दक्षता में सुधार कर सकता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकता है, चयापचय संतुलन बनाए रख सकता है और बच्चों के शरीर और बुद्धि विकास के पक्ष में हो सकता है। हमारा देश निर्दिष्ट करता है कि नूडल आटा, बिस्किट और ब्रेड में, इसकी उपयोग खुराक 1 ~ 2 ग्राम/किग्रा है; मौखिक तरल में, इसकी उपयोग खुराक 0.3 ~ 0.8 ग्राम/किग्रा है।

लाइसिन एक चारा पोषण वर्धक है जो जानवरों और पक्षियों की भूख में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता, घाव भरने, मांस की गुणवत्ता और गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाने का कार्य करता है। यह कपाल तंत्रिका, रोगाणु कोशिका, प्रोटीन और हीमोग्लोबिन के संयोजन के लिए एक आवश्यक सामग्री है।