सोडियम बेंजोएट पाउडर

रासायनिक नाम: सोडियम बेंजोएट
कैस.: 532-32-1
ईआईएनईसीएस नंबर:208-534-8
रासायनिक सूत्र: C7H5NaO2
सूरत: सफेद पाउडर
शेल्फ जीवन: 24 महीने
आपूर्ति क्षमता: 10000mt/वर्ष

सोडियम बेंजोएट पाउडर का व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण में परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। बेंजोइक एसिड भोजन में मुक्त अवस्था में भूमिका निभा सकता है, इसलिए मजबूत अम्लीय भोजन में इसका बेहतर प्रभाव होता है। बेंजोइक एसिड का उपयोग आमतौर पर कार्बोनेटेड पेय, सोया सॉस, सॉस, प्रिजर्व और फल और सब्जी पेय आदि में किया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए बेंजोइक एसिड का उपयोग सोया सॉस और पेय में पी -हाइड्रॉक्सीबेंजोइक एसिड एस्टर के साथ किया जा सकता है। बेंजोइक एसिड और सोडियम बेंजोएट का उपयोग अक्सर अत्यधिक अम्लीय फल, जैम, पेय सिरप और अन्य अम्लीय भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता है, कम तापमान नसबंदी के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, एक सहक्रियात्मक भूमिका निभाते हैं।
सोडियम बेंजोएट ज्यादातर सफेद कण होते हैं, कोई गंध नहीं या हल्की बेंजोइन गंध, थोड़ा मीठा स्वाद; पानी में घुलनशील (कमरे का तापमान) लगभग 53.0 ग्राम/100 मिली, पीएच लगभग 8 है; सोडियम बेंजोएट भी एक अम्ल परिरक्षक है।

• मुख्य रूप से खाद्य परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग दवाओं, रंगों आदि के उत्पादन में भी किया जाता है
• फार्मास्युटिकल उद्योग और पादप आनुवंशिक अनुसंधान में उपयोग किया जाता है, डाई मध्यवर्ती, कवकनाशी और संरक्षक के रूप में भी उपयोग किया जाता है
• परिरक्षक; रोगाणुरोधी एजेंट।
• सोडियम बेंजोएट भी एक महत्वपूर्ण अम्लीय खाद्य परिरक्षक है। उपयोग करने पर यह बेंजोइक एसिड के प्रभावी रूप में परिवर्तित हो जाता है। दायरे और उपयोग के लिए बेंजोइक एसिड देखें। इसके अलावा, इसका उपयोग चारा परिरक्षक के रूप में भी किया जा सकता है।
• उत्पाद का उपयोग खाद्य योज्य (परिरक्षक), फार्मास्युटिकल उद्योग में जीवाणुनाशक, डाईस्टफ उद्योग में मॉर्डेंट, प्लास्टिक उद्योग में प्लास्टिसाइज़र के रूप में और मसालों के कार्बनिक संश्लेषण में मध्यवर्ती के रूप में भी किया जाता है।