भौतिक एवं रासायनिक विवरण
कैस:121-32-4
अन्य नाम: 3-एथोक्सी-4-हाइड्रोक्सीबेंजाल्डिहाइड
एमएफ:C9H10O3
ईआईएनईसीएस नंबर:204-464-7
उत्पाद परिचय
दिखावट: सफेद से थोड़ी पीली सुई-क्रिस्टल या क्रिस्टल पाउडर की तरह।
गंध: वेनिला बीन्स के समान, वैनिलीन से अधिक मजबूत।
गलनांक: 76.0 डिग्री -78.0 डिग्री
घुलनशीलता (25 डिग्री): 1 ग्राम एथिल वैनिलिन 3 मिलीलीटर 95% इथेनॉल में घुलनशील होना चाहिए, और प्राप्त समाधान स्पष्ट होना चाहिए।
शुद्धता: 99.5% न्यूनतम.
सुखाने पर हानि: 0.5% से कम या उसके बराबर
आर्सेनिक सामग्री: 0.0003% से कम या उसके बराबर
भारी धातु (पीबी): 0.001% से कम या उसके बराबर
इग्निशन पर अवशेष: 0.05% से कम या उसके बराबर
मानक: यूएसपी/एफसीसी
तकनीकी निर्देश
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वस्तु |
मानक |
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उपस्थिति |
महीन सफेद से थोड़ा पीला क्रिस्टल |
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गंध |
वेनिला की विशेषता, वेनिला से अधिक मजबूत |
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घुलनशीलता (25 डिग्री) |
1 ग्राम 2ml 95% इथेनॉल में पूरी तरह से घुल जाता है, और स्पष्ट घोल बनाता है |
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शुद्धता (एचपीएलसी) |
>= 99% |
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सूखने पर नुकसान |
=< 0.5% |
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गलनांक (डिग्री) |
76.0- 78.0 |
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आर्सेनिक (अस) |
=< 3 mg/kg |
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पारा (एचजी) |
=< 1 mg/kg |
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कुल भारी धातुएँ (Pb के रूप में) |
=< 10 mg/kg |
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इग्निशन के अवशेष |
=< 0.05% |
उत्पाद व्यवहार्यता
यह महत्वपूर्ण खाद्य स्वादों और सुगंधों और खाद्य योज्य उद्योग में कच्चे माल में से एक है। इसमें वेनिला बीन्स की भरपूर और स्थायी सुगंध है और यह वैनिलिन की तुलना में 3-4 गुना अधिक सुगंधित है। इसका व्यापक रूप से भोजन, मिठाई, कैंडी, आइसक्रीम, पेय और सौंदर्य प्रसाधनों में सुगंध स्थिरीकरण और योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट, फ़ीड एडिटिव और इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में भी किया जाता है।
पैकिंग
लोकप्रिय टैग: एथिल वैनिलिन, चीन एथिल वैनिलिन निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाने
