बेंजोइक एसिड पाउडर

कैस नं.:65-85-0

अन्य नाम:फेनिलफॉर्मिक एसिड

एमएफ:C6H5COOH

ईआईएनईसीएस नं.:200-618-2

ग्रेड: खाद्य/फ़ीड/तकनीकी ग्रेड परिरक्षक E210 बेंजोइक एसिड

बेंजोइक एसिड, C7H6O2 (या C6H5COOH), एक रंगहीन क्रिस्टलीय ठोस और एक सरल सुगंधित कार्बोक्जिलिक एसिड है। यह नाम गम बेंज़ोइन से लिया गया है, जो लंबे समय तक इसका एकमात्र ज्ञात स्रोत था। बेंज़ोइक एसिड कई पौधों में स्वाभाविक रूप से होता है और कई माध्यमिक चयापचयों के जैवसंश्लेषण में मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है। बेंजोइक एसिड के लवण का उपयोग खाद्य परिरक्षकों के रूप में किया जाता है और बेंजोइक एसिड कई अन्य कार्बनिक पदार्थों के औद्योगिक संश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण अग्रदूत है। बेंजोइक एसिड के लवण और एस्टर को बेंजोएट के रूप में जाना जाता है।

1. बेंजोइक एसिड एक महत्वपूर्ण एसिड खाद्य परिरक्षक है।
2. आमतौर पर डिओडोरेंट या परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग फलों के पेय में सुगंध रक्षक के रूप में भी किया जाता है। अरोमाथेरेपी सार में सुगंध खुशबू के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग चॉकलेट, नींबू, संतरा, फल, जामुन, नट्स, प्रिजर्व और अन्य खाद्य स्वादों में भी किया जा सकता है। इसका उपयोग आमतौर पर तंबाकू के स्वादों में भी किया जाता है।
3. रासायनिक अभिकर्मक और परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।

बेंज़ोइक एसिड का उपयोग व्यापक रूप से खाद्य परिरक्षक के रूप में और विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों, रंगों, प्लास्टिक और कीट विकर्षक के निर्माण में किया जाता है।